金山網訊     清明漸至，一抹青綠悄然點亮街頭巷尾。近日，記者走訪了我市多家青團銷售點，從連鎖超市到網紅糕點鋪，再到老字號小吃店，各式各樣的青團紛紛上新。

在長申超市，專屬清明的“青綠”專區(qū)格外顯眼。貨架上整齊擺放著散裝的各類青團，涵蓋了經典與創(chuàng)新兩大品類，既有紅豆、黑芝麻等傳統(tǒng)甜口，也有蛋黃肉松等熱門咸口，滿足不同年齡段市民的口味需求。

店員告訴記者，隨著清明臨近，銷量穩(wěn)步上升。目前青團售價為每公斤31.6元，以散裝稱重的方式，市民得以隨心搭配，品嘗多種口味。正在挑選青團的市民吳先生表示，每年清明前都會來買青團，家里老人小孩都愛吃。

作為備受年輕人喜愛的糕點品牌，瀘溪河桃酥的青團一經上新，就吸引了不少市民排隊購買。蛋黃肉松、紅豆乳酪、芋泥乳酪等多種口味的青團整齊陳列，尤其是今年推出的新款“現煎青團”成為“網紅單品”。據店員朱女士介紹，以馬蘭頭香干為餡的“現煎青團”已售罄，近日有單位集中采購了700個，預計很快會補貨。記者在現場看到，不少人都是沖著創(chuàng)新口味而來。市民陳小姐拿著剛買的青團告訴記者，她最喜歡紅豆奶酪口味，清甜不膩，顏值也很高，很適合拍照分享。

相較于超市的規(guī)模化售賣和網紅店的創(chuàng)新出圈，位于永安路上的王一洲酒釀店則用一份手工匠心守著老鎮(zhèn)江味道。創(chuàng)始人王一洲告訴記者，自家店有48年的歷史，手工青團一直是店里的“重頭戲”。青團品類主打經典風味，其中豆沙、芝麻兩種傳統(tǒng)口味每個5元，蛋黃肉松口味每個8元，目前日均銷量約300個，每逢節(jié)假日，銷量攀升至每天五六百個，用老味道收獲了眾多市民的青睞。

“吃的就是小時候的味道。”市民賈女士感慨地說，除了到門店購買，每年清明前，家里也會動手包青團。在她看來，吃青團不僅是時令習慣，更是一種刻在骨子里的民俗記憶。

在社區(qū)，親手做青團成為居民們樂于參加的一項活動。3月31日下午，潤州區(qū)和平路街道三茅二社區(qū)聯合悅心居家養(yǎng)老服務中心共同舉辦“巧手揉春色 青團寄相思”清明節(jié)主題活動。社區(qū)“五老”、鎮(zhèn)江實驗學校學生及志愿者共聚一堂，緬懷先輩、體驗民俗。

活動伊始，社區(qū)老黨員和老戰(zhàn)士為同學們深情講述了革命年代英模的英勇事跡和新中國建設時期模范的奮斗故事。一段段感人至深的故事，帶領青少年們穿越時空，感受那段艱苦卓絕卻充滿信念的歲月。

隨后，社區(qū)黨員志愿者與孩子們通過“老少結對”的方式開展青團制作。在志愿者的熱心指導下，學生們認真學習揉面、包餡、塑形等傳統(tǒng)青團技藝，一雙雙稚嫩的小手與一雙雙布滿歲月痕跡的手共同揉出春天的綠色。青團蒸熟后，大家圍坐在一起品嘗勞動成果。社區(qū)負責人說，活動旨在讓轄區(qū)青少年在沉浸式體驗中感受傳統(tǒng)節(jié)日的魅力，讓他們更加深刻理解清明節(jié)的文化內涵和老一輩的奉獻精神。（記者 劉天涯 孫晨飛）