金山網(wǎng)訊 春日遲遲，春景熙熙。隨著氣溫穩(wěn)步回升，鎮(zhèn)江茶園里的茶樹(shù)迎來(lái)了一年中最具生機(jī)的時(shí)刻。近日，記者走訪多地茶園發(fā)現(xiàn)，茶樹(shù)已悄然萌發(fā)新芽，長(zhǎng)勢(shì)十分喜人。預(yù)計(jì)再過(guò)一周，地產(chǎn)春茶就將正式開(kāi)采上市，為市民帶來(lái)春日里的第一抹鮮爽。

在丹徒區(qū)上黨鎮(zhèn)的萬(wàn)畝茶園里，漫山遍野的茶樹(shù)宛如一條條綠色的絲帶纏繞在山坡上。微風(fēng)拂過(guò)，茶葉的清香撲面而來(lái)，沁人心脾。采茶工三三兩兩站在茶樹(shù)間，仔細(xì)查看茶樹(shù)的生長(zhǎng)情況。“今年的天氣不錯(cuò)，茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)很好。你看這些芽頭，飽滿又鮮嫩，都是上好的原料。”一位茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人一邊說(shuō)著，一邊小心翼翼地摘下一顆芽頭，仔細(xì)分析判斷適合采摘的時(shí)間。

業(yè)內(nèi)人士表示，春茶的品質(zhì)與采摘時(shí)間密切相關(guān)。過(guò)早采摘，芽頭尚未完全成熟，茶葉的香氣和口感會(huì)大打折扣；過(guò)晚采摘，芽頭會(huì)逐漸長(zhǎng)大，茶葉的鮮嫩度則會(huì)下降。因此，茶農(nóng)們都會(huì)密切關(guān)注茶樹(shù)的生長(zhǎng)情況，精準(zhǔn)把握春季名優(yōu)綠茶優(yōu)質(zhì)原料的采摘時(shí)機(jī)。

在距離上黨鎮(zhèn)15公里的鎮(zhèn)江市南山茶林研究所的茶葉種植基地，山間的多個(gè)茶田郁郁蔥蔥。烏牛早等特早芽品種的茶樹(shù)枝頭已經(jīng)悄悄探出了許多嫩綠的芽頭，外層包殼微微張開(kāi)，看上去壯壯的。茶樹(shù)的間隙中，還有一些喬木生長(zhǎng)著。雖然綠葉還未長(zhǎng)出，但點(diǎn)點(diǎn)淡粉色的花朵已在枝頭綻放，為滿山的碧綠增添了一抹明艷的色彩。

記者走進(jìn)茶樹(shù)間的過(guò)道，入腳處的泥土呈現(xiàn)暗黃色，踩上去能清晰地感覺(jué)到黏性，足見(jiàn)土壤含水量的“充足”。而去年同期，就在這片茶園，彼時(shí)記者腳下的泥土還微微發(fā)白，有些板結(jié)。更好的土壤狀態(tài)、更好的嫩芽長(zhǎng)勢(shì)，呈現(xiàn)出今年茶樹(shù)更好的生長(zhǎng)條件。

市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳曉宏表示，由于去冬今春氣候條件適宜，沒(méi)有出現(xiàn)大范圍的干旱。同時(shí)，年后間歇性雨水也不時(shí)“光顧”，全市茶園的土壤肥水條件總體較好，茶葉的整體長(zhǎng)勢(shì)明顯強(qiáng)于去年同期。“預(yù)計(jì)再過(guò)7天左右，特早芽種烏牛早、中茶108可以小面積開(kāi)采。”

茶農(nóng)們正在積極準(zhǔn)備采摘和加工設(shè)備。在一家茶葉加工廠內(nèi)，工人們正在對(duì)殺青機(jī)、揉捻機(jī)等設(shè)備進(jìn)行檢修和調(diào)試，確保在春茶開(kāi)采時(shí)能夠正常運(yùn)行。“春茶的采摘和加工時(shí)間非常緊張，我們必須提前做好準(zhǔn)備，才能保證茶葉的新鮮度和品質(zhì)。”加工廠負(fù)責(zé)人如是說(shuō)。

業(yè)內(nèi)專家提醒茶農(nóng)，目前特早芽種已經(jīng)萌發(fā)，抗寒能力較弱，而春季天氣多變，廣大茶農(nóng)要密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，重點(diǎn)防范‘晚霜凍害’對(duì)嫩芽的侵襲。同時(shí)，可以對(duì)一些中晚芽品種及時(shí)進(jìn)行追肥，可使用尿素、硝氨基（硝基復(fù)合肥）等，幫助茶葉更好生長(zhǎng)。（記者 周迎）