金山網訊 2月7日，2025年度鎮(zhèn)江社會組織公益創(chuàng)投項目“匯愛夢工坊-殘疾人生活技能培訓項目”圓滿舉行。該項目由鎮(zhèn)江市頤康助殘助老公益服務中心承接，獲得鎮(zhèn)江福彩公益金和慈善資金支持，以“包春卷技能實操課+春節(jié)慰問”為主題，將傳統(tǒng)民俗技能培訓與節(jié)日關懷深度融合，為轄區(qū)殘疾人學員送去實用技能與新春暖意。

鎮(zhèn)江市頤康助殘助老公益服務中心堅持“以學員需求為核心”，在項目設計與執(zhí)行中精準發(fā)力。前期通過多輪調研，結合春節(jié)民俗場景與殘疾人日常生活需求，將“春卷制作”納入培訓課程，既貼合節(jié)日氛圍，又能讓學員掌握實用的家庭生活技能。為保障培訓效果，頤康組建了由專業(yè)廚師、持證社工、志愿者組成的專項服務團隊，培訓現(xiàn)場暖意融融、春卷香氣四溢。

培訓中，專業(yè)廚師圍繞春卷皮選擇、餡料搭配、“折、卷、捏”關鍵手法及油炸火候控制，進行分步示范和細致講解。學員們熱情高漲，在志愿者的協(xié)助下反復練習，從最初的生疏卡頓逐漸變得熟練流暢，一張張薄脆春卷皮包裹著鮮香餡料與對新年的美好期盼。“我今天學會了春卷，回家要做給媽媽吃！”殘疾學員小陳的話語里滿是喜悅，不少學員還興奮地展示自己的作品，大家圍坐在一起品嘗勞動成果，現(xiàn)場氛圍熱烈又溫馨。

技能培訓結束后，春節(jié)慰問環(huán)節(jié)將活動氛圍推向高潮。頤康為每位學員送上由潤州區(qū)慈善總會提供的春節(jié)慰問禮包，內含米、油、牛奶及學員自制的春卷。項目負責人與學員們交談，詳細詢問了解其生活狀況、技能掌握情況及后續(xù)需求，鼓勵大家將所學技能運用到日常生活中，保持積極樂觀的生活態(tài)度，在新的一年里收獲更多幸福與成長。（通訊員 任晶瑩 記者 張明）